Network
4. Angkat Kacang Sebelum Cokelat
Ini dia langkah yang paling penting. Tidak semua bahan makanan harus kita angkat setelah matang sempurna saat digoreng.
Misalnya saat menggoreng kacang, ada trik tertentu yang harus kita lakukan ketika menggorengnya agar tidak gosong.
Saat menggoreng, sebaiknya angkat kacang sebelum warnanya berubah menjadi kecoklatan.
Karena setelah diangkat, kacang masih akan melakukan proses pematangan dengan sisa-sisa panas dari minyak.
Kalau diangkat dalam kondisi yang sudah cokelat, akhirnya kacang bisa menghitam. Ini menandakan kacang sudah gosong dan rasanya pun pasti pahit.
Kalau ingin menggoreng kacang tanpa harus takut gosong, langsung ikuti 4 cara jitu di atas. Hasilnya dijamin tetap gurih dan tidak terbuang sia-sia lagi.***
