Network
Malanghits.com - Kraca merupakan kuliner favorit masyarakat Banyumas kala Ramadan tiba. Kraca adalah keong sawah yang dimasak dengan berbagai macam rempah dan bumbu dapur.
Meski hanya sebatas kudapan atau cemilan, namun rasanya ada yang kurang apabila saat ramadhan tidak mengkonsumsi kraca.
Sudah menjadi tradisi turun temurun sejak kakek nenek kita, kraca mampu bertahan sebagai cemilan khas ramadhan khususnya di daerah Banyumas dan sekitarnya.
Baca Juga: Resep Matcha Button Cookies, Kue Kering Lebaran yang Unik Favorit Si kecil
Kudapan unik ini memiliki rasa gurih, manis, dan kuah yang pedas. Mengutip dari berbagai sumber, cara memasak prosesnya cukup rumit dan membutuhkan ketelitian.
Namun tahukah kalian, selain lezat ternyata kraca juga banyak mengandung manfaat. Makanan ini memiliki kandungan baik bagi kesehatan, dan efektif mengatasi sejumlah penyakit
Adapun sejumlah kandungan baik pada kraca, meliputi protein, mineral, fosfor, kalsium, zat besi, hingga sodium.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Tanpa Santan, Solusi Makan Rendang yang Lebih Rendah Kolesterol
Bahkan menurut sejumlah penelitian, kandungan kalsium pada kraca lebih tinggi dibandingkan susu.
Maka tak heran, jika cemilan yang satu ini bisa mengatasi sejumlah masalah kesehatan.
