Network
Malanghits.com - Sering dianggap murahan, ikan cue ternyata bisa dikreasikan menjadi menu istimewa untuk bersantap bersama kelaurga tercinta.
Menu ini sangat lezat dan buat kamu ketagihan. Hanya butuh waktu 30 menit saja, menu praktis ini sudah bisa kita sajikan di meja makan.
Bagaimana? Tertarik untuk menghadirkan menu sederhana ini untuk jadi menu utama makan malam nanti?
Baca Juga: Resep Kue Padamaran, Menu Takjil Spesial Khas Jambi yang Menggugah Selera
Resep Ikan Cue Masak Cabe
Bahan:
- 5 ekor ikan cue pindang
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 7 butir bawang merah, cincang kasar
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 6 buah cabai rawit hijau, riis bulat
- 4 buah cabai merah keriting, riis bulat
- 4 buah tomat hijau, potong-potong
- 1/2 sendok teh terasi bakar, haluskan
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
- 100 ml air
- 50 ml minyak, untuk menumis
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat Ikan Cue Masak Cabai:
1. Goreng ikan di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam dan lengkuas sampai harum.
