Network
Malanghits.com - Kue padamaran adalah kue basah kukus tradisional dari Jambi yang berbahan utama tepung beras.
Penampilannya mirip dengan talam yang diwadahi takir, namun dengan tambahan gula merah leleh di bagian bawah.
Penasaran ingin mencicipinya? yuk simak resep kue padamaran khas jambi yang menggugah selera.
Baca Juga: Kue Akar Kelapa, Camilan Tradisional Khas Betawi yang Melegenda
Bahan:
- 150 gram tepung beras
- 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa, dihangatkan
- 50 ml air suji (dari 45 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan)
- 1 1/4 sendok teh garam
- daun pandan besar untuk takir
Bahan Isi (aduk rata):
- 50 gram gula merah, disisir halus
Cara Membuat Kue Padamaran:
1. Aduk tepung beras, santan hangat, air suji, dan garam sampai rata.
