Network
Malanghits.com - Sebagai kudapan ringan, akar kelapa selama ini diidentikkan sebagai kue lebaran khas masyarakat Betawi di wilayah Jakarta.
Biasanya kudapan bercitarasa gurih dan manis ini menjadi suguhan wajib untuk menyambut sanak keluarga yang bersilaturahmi.
Bentuknya yang unik dan melingkar, menjadikan kue ini kerap disandingkan dengan rengginang dan kacang bawang di atas meja. Intip resepnya yuk!
Baca Juga: Resep Sop Buntut, Comfort Food Orang Indonesia
Resep Kue Akar Kelapa
Bahan:
- 250 gr tepung ketan
- 75 gr gula halus
- 1/2 sdt garam
- 1 btr telur
- 60 ml santan instan
- 50 gr margarin
Cara Membuat :
1. Kocok lepas telur, gula pasir, dan garam sampai larut.
2. Masukkan tepung ketan aduk rata. masukkan margarin, aduk rata.
3. Tuang santan, aduk sampai kalis.
