Network
Malanghits.com - Ngomongin kuliner di Solo memang enggak akan ada habisnya. Selain banyak macamnya, makanan tradisional yang ditawarkan punya ciri khas yang menggugah selera.
Salah satu yang menarik adalah semar mendem. Hampir sama dengan lemper, kue jadul ini terbuat dari ketan yang diisi suwiran ayam.
Tapi bukan dibungkus dengan daun pisang, melainkan telur dadar yang membuatnya semakin nikmat.
Baca Juga: Resep Yogurt Bark, Camilan Sehat dari Yogurt yang Dibekukan
Umumnya semer mendem diisi dengan daging ayam yang diolah dengan bumbu gurih. Tapi jika tidak ingin ribet mengolah isian ayam, bisa juga diisi dengan abon ayam yang lebih praktis.
Resep Semar Mendem isi Abon
Bahan:
Baca Juga: Resep Tomyam Suki, Menu Sederhana Khas Thailand yang Menggugah Selera
- 500 gram beras ketan
- 600 ml santan cair
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun salam
- Abon ayam secukupnya
Bahan dadar:
