Nasi Uduk, Hidangan Khas Betawi yang kerap Menjadi Pilihan Untuk Menu Sarapan

Seperti sudah disinggung sebelumnya supaya nasi uduk Betawi makin nikmat, biasanya disajikan dengan berbagai bahan pelengkap.

Bahan pelengkap ini bisa disesuaikan dengan selera. Bisa dengan semur jengkol, orek tempe, bihun goreng, abon, ayam goreng, tempe dan tahu goreng serta kerupuk.

Biar cita rasanya makin mantap, sambal yang digunakan biasanya sambal terasi. Rasa pedas dan aroma terasi yang khas bisa meningkatkan selera makan. Apalagi jika dipadukan dengan nasi uduk yang gurih, makin bikin nagih rasanya.

Nah, nasi uduk juga paling pas disajikan dengan lalapan, seperti irisan mentimun dan daun kemangi. Selain sebagai penyeimbang rasa agar hidangan nggak bikin eneg, lalapan ini juga bikin hidangan rasanya lebih segar.

Jangan lupa, sajikan nasi uduk pakai daun pisang sebagai alasnya. Daun pisang selain bisa bikin tampilan hidangan terlihat lebih cantik, juga bikin hidangan lebih beraroma dan rasanya makin mantap.

Beda dengan alas platik atau kertas, alas daun pisang bisa membuat tingkat kelembapan pada makanan lebih tahan lama.

Tip Nasi Uduk Pulen dan Gurih

Saat bikin nasi uduk di rumah, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan biar nasinya pulen dan gurih. Berikut tip memasak nasi uduk yang nikmat.

- Gunakan beras yang kualitasnya baik, masih fresh dan kondisnya nggak lembap.

- Cuci beras sampai benar-benar bersih karena ini juga bisa mempengaruhi kualitas rasa.