Network
Malanghits.com, Indonesia memang terkenal dengan keanekaragaman. Mulai dari suku, bahasa, budaya, bahkan makanan, salah satunya suku Batak yang memiliki ragam kuliner yang rasanya begitu nikmat.
Salah satunya adalah naniura, olahan ikan mentah seperti 'Sashimi' (makanan khas Jepang) yang menjadi menu favorit masyarakat Suku Batak.
Naniura memang ikan mentah yang dimarinasi dengan air jeruk dan paduan bumbu lain yang membuatnya mateng tanpa menggunakan api.
Baca Juga: Telur Balut, Makanan Ekstrem Khas Filipina yang Unik dan Sangat Populer
Naniura sepintas memang seperti arsik, olahan ikan mas yang dimasak menggunakan bumbu andaliman. Bedanya, Naniura menggunakan ikan mentah sebagai komponen utamanya.
Awal mulanya naniura berbahan dasar ikan endemik yang berada di Danau Toba yang dikenal dengan nama ihan.
Namun karena sulitnya menemukan ikan saat ini, masyarakat suku Batak menggantinya dengan ikan jenis lain seperti ikan mas, ikan mujaer, atau ikan gabus.
Baca Juga: Casu Marzu, Keju Penuh Belatung Khas Pulau Sardinia yang Paling Berbahaya di Dunia
Uniknya, menu naniura ini jarang ditemukan di lapo-lapo atau warung nasi Batak dan bahkan dalam arisan-arisan marga.
Saat zaman kerajaan Batak di Tapanuli, Naniura merupakan sajian makanan istimewa yang dihidangkan khusus untuk para tamu-tamu kerajaan.
