Malanghits.com - Daging sapi adalah salah satu jenis daging yang bergizi tinggi.
Apalagi jika daging ini sudah dihilangkan lemaknya. Dalam daging sapi terdapat banyak sekali sumber protein baik untuk tubuh manusia.
Di Indonesia, masakan daging sapi biasanya dijadikan gulai, sate, rendang, tonseng, dan rendang.
Baca Juga: Resep Soegogi Muguk Hidangan Hangat Khas Korea
Agar bisa merasakan sensasi makan yang berbeda dari daging sapi, coba olah masakan daging sapi ala Korea.
Masakan ini tidak terlalu rumit cara pengolahannya. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sudah bisa ditemukan di pasar tradisional atau supermarket Indonesia.
Masakan daging sapi ala Korea sudah pasti memiliki cita rasa yang jauh berbeda dengan masakan daging sapi Indonesia.
Baca Juga: Resep Tteokgalbi Hidangan Daging Khas Jeolla Selatan
Meski cita rasanya berbeda, tetapi kamu bisa mulai mengolahnya dengan tambahan bumbu rempah Indonesia.
Tentu saja agar rasanya lebih nikmat dan sesuai dengan lidah orang Indonesia.
1. Bulgogi
Baca Juga: Resep Yukgaejang Sup Pedas Khas Korea Selatan
Bahan:
- 250 gram daging tenderloin sapi, iris tipis.
- 2 sdm kecap asin
Baca Juga: Resep Es Teh Hijau Buah Persik yang Segar di Nikmati Saat Cuaca Panas
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm air
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm madu
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm wijen sangrai
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt lada hitam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Langkah:
1. Campur semua bumbu jadi satu.
2. Masukkan daging yang sudah diiris tipis dalam bumbu rendaman.
3. Rendam selama minimal 2 jam agar bumbu meresap sempurna.
4. Masukkan dalam kulkas.
5. Panaskan wajan teflon.
6. Masak daging di atas teflon sampai matang.
7. Taburi bulgogi dengan wijen.***