Network
Malanghits.com - Tteokgalbi adalah masakan khas daerah Jeolla Selatan dan dibuat dari daging iga sapi yang dihaluskan dan dibumbui kemudian dipanggang dengan diolesi saus.
Nama masakan ini berasal dari cara memasak daging yang dihancurkan dan ditumbuk seperti waktu membuat kue basah Injeolmi.
Berbeda dengan masakan iga sapi lain tteokgalbi ini memiliki banyak air, lunak, dan mudah dicerna karena dagingnya dihaluskan.
Baca Juga: Resep Yukgaejang Sup Pedas Khas Korea Selatan
1. Tteok Galbi
Bahan:
- 500 gram daging giling
Baca Juga: Sering Muncul di Drama Korea, Resep Sundubu Jjigae
- 1/2 butir bawang bombay, dicincang halus
