Network
Malanghits.com - Spaghetti alla carbonara atau carbonara adalah masakan Italia yang berupa spaghetti yang dimasak dengan saus telur, keju dan daging.
Carbonara diciptakan dari resep rakyat pedesaan Italia tengah yang berciri sederhana dan apa adanya.
Bahan:
Baca Juga: Resep Spaghetti Aglio e Olio Simple
- 300 gr spaghetti, rebus dan tiriskan
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Baca Juga: Resep Bulgogi Ala Restoran Korea Selatan
- Minyak zaitun secukupnya
- 100 gr bawang bombay, cincang halus
- 1 butir telur ayam, dikocok
Baca Juga: Resep Soegogi Muguk Hidangan Hangat Khas Korea
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 25 gr cream cheese
- 74 ml krim kental
Baca Juga: Resep Tteokgalbi Hidangan Daging Khas Jeolla Selatan
- 300 ml susu cair
- Smoked beef goreng untuk hiasan
- Daun peterseli secukupnya
Cara memasak:
a. Untuk membuat saus carbonara, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dengan minyak zaitun
b. Masukkan krim kental, garam, merica, telur, serta susu cair lalu aduk terus agar tidak menggumpal
c. Lalu masukan pasta ke dalam saus carbonara, aduk rata
d. Sajikan spaghetti carbonara di atas piring
e. Tambahkan smoked beef dan daun peterseli sebagai hiasan
f. Spaghetti carbonara siap dinikmati.***
