Network
Malanghits.com, Mendengar nama kue jahe, mungkin yang terlintas di benak kita adalah tokoh dongeng dengan karakter bandel dan suka menjahili orang-orang di sekitarnya.
Tapi ternyata gak hanya itu lho! Kue jahe atau Gingerbread cookies adalah kue kering yang sering disajikan saat Natal, khususnya di luar negeri.
kue jahe ini terkenal dengan bentuknya yang imut. Jahe menjadi bahan yang ditambahkan karena bisa menghangatkan tubuh kala musim dingin yang umumnya jatuh pada Desember.
Baca Juga: Resep Irish Stew, Sup Hangat yang Lezat Khas Irlandia
Resep gingerbread cookies
Bahan:
100 gram mentega atau margarin
75 gram gula halus
1 butir kuning telur
2 sdm sari jahe atau jahe bubuk
200 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
1 butir kuning telur, kocok rata untuk olesan
Ceri merah dan hijau secukupnya, potong-potong kecil
Cara membuat gingerbread cookies:
1. Kocok mentega/margarin dan gula halus hingga putih. Tambahkan kuning telur, kocok terus hingga halus. Masukkan sari jahe, tepung terigu, dan tepung maizena, aduk rata.
2. Giling adonan setebal 0,3 cm, cetak sesuai selera. Olesi permukaan adonan dengan kuning telur, hias dengan potongan ceri. Letakkan dalam adonan yang telah diolesi mentega atau margarin.
