Network
Malanghits.com - Sapi angus adalah salah satu spesies sapi eropa yang berasal dari Skotlandia. Ciri khas tubuhnya adalah bulu keriting berwarna hitam dan tidak memiliki tanduk.
Penyebaran sapi angus telah sampai ke Amerika, Australia dan Selandia Baru.
Sapi angus dimanfaatkan sebagai sapi potong karena masa pertumbuhan yang cepat, mutu karkas yang tinggi dan umur pemotongan yang tidak lama.
Baca Juga: Mengenal Brown Swiss, Sapi Perah Tertua di Dunia Dari Pegunungan Alpen
Hasil persilangan sapi angus menghasilkan dua variasi sapi yaitu sapi brangus dan sapi botak hitam.
Dilansir Oklahoma State University, identitas aberdeen angus berhubungan dengan tempat asal mereka berkembang.
Di daerah Angus, Skotlandia, sudah berkembang sapi yang dikenal sebagai angus doddies.
Di Abberdennshire, Skotlandia, juga ditemukan sapi lain yang disebut buchan humlies.
Baca Juga: Tupai Tanah Arktik, Spesies Tupai yang Dapat Bertahan di Daerah Ekstrem
Seiring kemajuan praktik pertanian, para peternak berupaya untuk meningkatkan kualitas peternakan masing-masing.
Pada momen itulah terjadi persilangan antara angus doddie dan buchan humlie pada abad ke-18. Hugh Watson dianggap sebagai pengembang awal ras aberdeen angus.
