Network
Malanghits.com, Perayaan Natal setiap tahun erat dengan tradisi makan bersama keluarga besar. Kebiasaan makan bersama saat Natal tentunya tidak hanya dimiliki negara Indonesia saja.
Berbagai negara memiliki makanan khas Natal yang telah menjadi ritual untuk disantap bersama menurut tradisinya masing-masing. Salah satunya Stollen bread khas natal yang berasal dari Jerman.
Sejarah kue Stollen telah bermula sejak tahun 1400-an. Kini kue tersebut masih menjadi salah satu makanan khas di Jerman yang paling populer.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Bali, Menu Makan Siang yang Menggugah Selera
Stollen bread alias Christmas Stollen adalah roti klasik khas Jerman dengan rasa manis yang berisi buah-buahan kering, kacang, marzipan serta taburan gula. Kue ini sudah mendunia dan hanya muncul setahun sekali saat hari raya Natal.
Stollen pertama kali dibuat pada tahun 1427 di Dresden, Jerman. Festival stollen atau Stollenfest hingga kini masih digelar saat menjelang Natal di Dresden, Jerman.
Kue ini memiliki nama asli Weinachtsstollen atau Christstollen dalam bahasa Jerman atau dikenal juga dengan nama Kerststol dalam bahasan Belanda.
Baca Juga: Beragam Makanan Khas Musim Dingin dari Segala Penjuru Dunia
Stollen memiliki bentuk oval melebar dengan taburan gula bubuk, biasanya diiris melintang tipis dan disantap sambil menikmati cokelat panas, kopi atau teh di hari Natal.
Stollen memiliki tekstur yang lembut karena jumlah mentega dan telur yang digunakan cukup banyak.
