Resep Botok Tawon, Kuliner Ekstrem Dari Banyuwangi Dengan Segudang Manfaat

Malanghits.com, Tawon merupakan hewan sejenis lebah yang mungkin dihindari karena menyengat. Biasanya hewan ini dimanfaatkan untuk diambil madunya.

Namun, di Banyuwangi hewan ini diolah menjadi makanan botok tawon yang rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas.

Selain di Banyuwangi, botok tawon juga bisa ditemukan di Nganjuk, Ngawi, dan Madiun. Mulai dari warung tenda hingga restoran, sajian ini sering dijajakan oleh masyarakat setempat.

Baca Juga: Manis dan Segarnya Es Lumut, Simak Resep dan Cara Membuatnya

Nama Botok Tawon merupakan serapan Bahasa Jawa, yang bisa diartikan sebagai botok (makanan yang dikukus) dengan bahan utama lebah.

Perlu diketahui kalau yang dijadikan sebagai botok ini bukanlah tawon dewasa, melainkan larva yang tersimpan di dalam sarang.

Meski tergolong sebagai kuliner ekstrem, makanan ini justru disukai oleh banyak orang karena kenikmatan dan manfaatnya.

Baca Juga: Simak 3 Resep Masakan Nusantara yang Cocok Untuk Bekal ke kantor

Mengenal Botok Tawon

Botok Tawon biasanya berisi sarang tawon (lebah) beserta anak tawon yang masih menempel yang diolah dengan bumbu tertentu.