Network
Malanghits.com, Ketika mendengar wortel, biasanya menjadi salah satu sayuran yang kerap diandalkan untuk digunakan sebagai jus atau salad karena mengandung vitamin A.
Wortel memang kaya vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Sayuran yang identik dengan sop ini juga kaya serat, jenisnya adalah pektin.
Pektin adalah serat larut yang membantu menurunkan kadar gula darah dengan melambatkan pencernaan gula dan pati.
Baca Juga: Kiat Menjaga Kulit Kepala Tetap Sehat Saat Musim Penghujan Tiba
Tidak hanya itu, serat larut ini menjadi makanan yang ramah untuk bakteri di usus, sehingga kesehatan usus tetap terjaga dan tubuh terhindar dari penyakit.
Serat larut jenis tertentu selain pektin mengganggu penyerapan kolesterol dari saluran cerna dan membantu menurunkan kolesterol darah.
Sementara itu, serat tidak larut yang dimiliki wortel adalah selulosa, hemiselulosa, dan lignin. Serat yang tidak larut ini dapat mengurangi risiko sembelit dan melancarkan buang air besar.
Baca Juga: Kenali Penyebab Berkeringat di Malam Hari Salah Satunya Pertanda Penyakit serius
Wortel juga dikenal memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, bermanfaat untuk menutrisi dan membuat kulit bercahaya.
Apa saja kandungan wortel lainnya yang baik untuk tubuh?
